一起探索世界，帶著相機去旅行！
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關於波蘭的草莓水餃 在聽到草莓水餃這道料理之前，在我的認知裡面，水餃這一道傳統家常菜，一直是維持著鹹點的形象。從來沒有想過餃子皮裡面可以包水果！聽說在波蘭的家常菜中，會把草莓或是藍莓包在餃子皮裡面，變成水果水餃，讓我感到十分新鮮。今天特地與波蘭安娜相約，一起手工製作草莓水餃。 草莓水餃製作方法超簡單，三步驟無腦學會煮。 Step1. 只需準備三樣東西：草莓、水餃皮、一鍋熱水。Step2. 把新鮮的草莓放到水餃皮中間，在水餃皮的邊緣抹上一點水，讓他產生黏性，然後以包水餃的方式包起來。Step3. 把草莓水餃放入滾燙的熱水裡，大約6分鐘，煮熟就可以撈起來囉！ 草莓水餃輕鬆上桌，最道地的吃法就是要加 […]
你敢吃檸檬皮嗎？雖然知道檸檬營養價值很高，但是味道又酸又苦，光是用想的口水都流出來了，沒有人會這樣折磨自己吧！檸檬生存指南出品的元氣檸檬漬片超厲害，只用了3種天然食材： 檸檬、冰糖、醋 天然的原料醃漬，每28天手工搖動喚醒酵母，耗時了8個月醃製而成，每一包檸檬漬片都是日積月累的精華。味道吃起來如何呢？跟著胖貓咪一起來開箱就知道嚕！ 元氣檸檬漬片，連皮都好吃～ 檸檬職人阿森哥堅持無毒栽種，歷經8年才研發出來的新品種，不僅檸檬的皮比較薄，味道上不苦不澀，非常特別。製作過程手工浸漬8個月時間熟成，取代化學物添加，每一包都是滿滿的用心。 每次吃到酸的口味，我的臉都會整個扭曲變形！怕酸到極致。鼓起了勇氣 […]
過年的時候拜訪親友不能兩手空空，跟大家分享胖貓咪最近非常特別的體驗，親手製作古早味的花生糖。從生的花生來回不停在鍋裡不停來回翻炒，最後變成超厲害的古早味花生糖！製作時間大約不到30分鐘，簡單有趣又健康。成品就跟老街賣的一樣，覺得超神奇。 古早味花生糖｜食譜配方 古早味花生糖｜超簡單製作方法 Step1. 檢查花生豆 Step2. 在鍋中倒入油、水麥芽、白砂糖 Step3. 花生直接全下，不用怕！ Step4. 來回翻炒約10分鐘 需要有規律的翻炒，確保每一顆花生豆都炒到，豆身都有裹上水麥芽。越均勻越好！ Step5. 中間撒入白芝麻 持之以恆的來回翻炒，直到白芝麻都有平均分配到每個角落。 St […]
這幾年超流行的熱紅酒怎麼做？熱紅酒其實是來自西方文化，在聖誕節的時候，很常在聖誕市集或是路邊販賣的飲品。概念就像是台灣人的珍珠奶茶吧？在寒冷的冬天，能夠來上一杯熱呼呼的熱紅酒真教人感到暖心加倍。加熱過紅酒的大部分酒精都會揮發掉，不容易喝醉，但依然能夠聞到紅酒的與香料融合的香氣。熱紅酒喝的是一種儀式感，簡直就是太幸福了～在家裡就可以自己煮！想跟大家一起分享這份溫暖，特地來跟大家介紹胖貓咪自己煮熱紅酒的過程。 胖貓咪不專業小廚房 熱紅酒怎麼做？ Mulled Wine 香料熱紅酒熱紅酒香料包 這次跟 基酒庫 G9 Cool 買的組合是Mulled Wine 香料熱紅酒(NT$180)，加上基酒庫推 […]
全台「瘋蜜」！居家簡單飲料自己做，冰涼消暑又解渴！舒爽～簡單的一顆檸檬、一些蜂蜜就可以製作出屬於自己天然健康的飲品－ 檸檬蜂蜜冰茶 。 檸檬蜂蜜冰茶 ｜做法看這邊！簡單到不行 準備食材 一顆檸檬｜個人偏好黃色的萊姆，比較不酸 一些蜂蜜 飲用水 冰塊 準備工具 粘版 刀子 密封罐 檸檬蜂蜜冰茶 ｜製作步驟 第一步、將檸檬切片，要切得薄一點比較能夠入味。 第二步、檸檬置入密封罐中，平均分佈一層一層堆疊。 第三步、將蜂蜜直接倒入密封罐中，讓蜂蜜完全覆蓋檸檬片為止。因為是天然的，讓檸檬裸露接觸到空氣會比較容易發霉唷！在這邊，胖貓咪使用的是桂花釀的蜜，因為放太久了要趕快用QQ 第四步、將密封罐的蓋子蓋上 […]
炎炎夏日來一杯愛玉冰涼涼的飲料，是再過癮不過的事了。一般飲料店的手搖飲都會加入一些像果凍口感的 愛玉 。你知道台灣特有的 愛玉 是怎麼做的嗎？竟然是用「洗」出來的！介紹大家一個簡單又健康的夏日點心飲品，蜂蜜檸檬櫻花愛玉。 台灣 愛玉 的秘密 台灣特有的愛玉籽富含活性酵素膠原質，含量是草莓的20倍！可以幫助中和酸性的體質。裡面也有能夠促金新陳代謝的膳食纖維，能夠幫助消化改善體質，是非常養身又低熱量的健康食品呢！ 蜂蜜檸檬櫻花 愛玉｜做法看這邊！ 準備食材 愛玉籽 含礦物質的水 愛玉與水的比例約1:50 醃漬櫻花 檸檬片 蜂蜜 準備工具 棉布袋 盆子／鍋具：口徑大一點 勺子 玻璃杯容器 愛玉製作步 […]
主機服務：金城事務所
