走進綠意盎然的永康公園，孩子們的嘻笑聲此起彼落，為這片小樹林注入了活潑熱鬧的生氣。就在綠意背後，同樣也是充滿小植栽的特色茶室。以古色古香的沈靜空間，四代傳承的聚落山海茶館，「啞舍永康」追求細節帶給客人高質感品茗茶室。
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胖貓咪今天吃什麼？
1999貴妃單芽貢茶
NT$ 550/ 席
過去只有在九份老街的阿妹茶樓有過現場沖茶品茗的經驗，在永康街的啞舍永康，也有機會擺上茶席沖泡一壺熱茶享用簡單的茶點。
本品嚐飲，不役於形，濃淡無忌冷熱皆宜。茶湯色微弱時與辰光相近，厚重若虹霞彤雲，皆晶瑩透亮。氣質中庸調和，沈穩內斂。－啞舍永康 2022
茶席器具，茶壺、茶海、茶則、茶托、茶匙、茶漏、茶杯以及一壺熱水，面面俱到。
將茶則上的茶葉以茶匙撥入茶壺中，再以滾燙的熱水沖泡靜置60秒。使用茶漏過濾，緩緩倒入茶海中。若是怕燙的話可以稍微放涼，再倒入茶杯中啜飲。此席貢茶清新淡雅，口感無苦無澀味茶香撲鼻。
對於都市長大的我來說，茶之於我，加糖的解渴、無糖的苦澀。能夠以快的速度喝到茶，莫不是便利商店的瓶裝茶，就是手搖飲料店。
相較於都市商業化的「喝飲料」，我們不再以最原始的飲茶文化，品茗方式為日常，同時也失去了恬靜的午後小確幸。來到永康街「啞舍永康」茶室，以老件妝點的飲茶空間、專業的解說，回歸品茶最原始的儀式感。
品茶搭配糕點果乾，可以品嚐出更多不同的風味。
鴻祥號 60年老普洱茶
NT$ 880/ 席
每日小火慢熬數小時，聞正以蘭香，後以果香，偶有樟香，緩轉於有無之間。口感平順，柔甘回甜，留香生津，餘韻綿延。－啞舍永康 2022
普洱茶本身具有抗老、抗癌、降血糖等多種功效，甚至還可以去油膩降血脂，受到大眾喜愛。這次到訪，店家以60年的老普洱作為啞舍永康的迎賓茶，非常有尊榮的感受。
天然桃膠絹豆花
NT$ 70/碗
豆花非常天然，使用的是純水、國產非基改黃豆、天然鹽滷為主要原料製成的天然山海豆花。養顏美容就靠桃膠啦！Q彈好吃，口感非常好，搭配鮮嫩的豆花真是甜點聖品。
綠島花生酥絹豆花
NT$ 70/碗
綠島花生酥口味真的很好吃，因為天然豆花本身比較沒有甜味，搭配上花生酥一起入口有一股甜滋滋的幸福感呢！嗜甜的胖貓咪，兩種豆花個人偏好綠島花生酥絹豆花，推薦給大家～
菜單MENU
啞舍永康 店家資訊
啞舍永康
📍地址｜台北市大安區永康街32巷9號一樓
📍電話｜02 2392 6707
📍營業時間｜週一～週日12:00~22:30
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