大家還記得那段時間，士林夜市的小路梅花糕嗎？每次去士林都能看到長長的人龍，真的是讓人難忘～而現在，鶯歌龍鳳夜市也有這個超人氣小吃了！這款源自中國江南地區的傳統梅花糕，外形如梅花般漂亮，內餡則是軟糯香甜，真的讓人每吃一口都幸福滿滿。
梅花糕的歷史，乾隆皇帝都愛吃！
梅花糕原本是江南地區的特色小吃，據說這款美味點心的歷史可以追溯到明朝，而到了清朝時，它更是成為乾隆皇帝下江南時的最愛～當時乾隆看到這梅花形狀的糕點，覺得既美觀又美味，因而得名「梅花糕」。
是不是感覺吃一個梅花糕，就像是在品味一段歷史呢？
製作梅花糕的過程也充滿了儀式感！首先，將特調的粉漿倒入模具，粉漿是由麵粉、米粉等多種配方調製而成，然後塞入內餡。接著就是最療癒的時刻：加料步驟！表面會灑上滿滿的小湯圓、玉米粒、堅果、紅棗、黑白芝麻等配料，整個畫面超繽紛，看了就讓人心情大好～
梅花糕口味有3種選擇，這次吃芝麻口味！
小鹿梅花糕一共有三種口味：
- 經典紅豆梅花糕
- 濃香芝麻梅花糕
- 招牌芋泥梅花糕
每份只要50元，這次我選了濃香芝麻口味，因為芝麻的香氣真的超吸引我～
出爐時的梅花糕，外皮酥酥脆脆的，內層則是軟糯，咬下去各種香氣瞬間撲鼻，真的讓我驚豔到不行！
還有那些配料，像是黑白芝麻、紅棗等，吃起來不僅豐富，還讓口感更具層次。
梅花糕一定要趁熱吃！
這裡還有一個梅花糕的食用小秘密，就是一定要趁熱吃才是最好吃的！外皮酥脆，內餡Q彈，還有滿滿的配料，真的是溫暖而療癒的一口。
如果放涼了，口感就沒那麼好了～每份梅花糕需要等15分鐘才出爐，但絕對是值得等待的美味。
小鹿梅花糕是我逛夜市的必吃小點！如果你也喜歡這種江南風味的傳統小吃，絕對不要錯過這裡的梅花糕，趁熱吃一口，絕對讓你回味無窮！
鶯歌龍鳳夜市 地圖、營業時間
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