眷村美食最能勾起人們對過去的回憶，而在三重空軍一村裡的酸民拾味，用酸菜白肉鍋和眷村裝潢帶你穿越時光。這次我們特地走進這家隱藏在眷村裡的鍋物店，品嚐最地道的眷味酸菜白肉鍋，還有一些必點的小菜，讓人不僅暖胃更暖心！
酸民拾味店家資訊
酸民拾味
營業中
241台灣新北市三重區正義南路86巷21號
地圖
- 星期一 休息
- 星期二 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期三 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期四 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期五 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期六 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期日 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
低消規定：每人250元
推薦必點：酸菜白肉鍋、牛肉燒餅、酥炸排骨酥
線上預約：（點我線上預約）
眷村氛圍濃厚，彷彿回到家的用餐空間
酸民拾味的整體裝潢以復古的眷村風為主，舊式紅磚牆和木質桌椅，搭配牆上的舊照片和古早味擺設，整間店的氛圍充滿故事感。坐在這裡吃酸菜白肉鍋，真的有種回到過去眷村小巷子的錯覺。
套餐分享：眷味酸白菜雞湯鍋底雙人套餐（$998）
這次我們點了雙人套餐，內容超豐富，讓人吃得心滿意足。
酸菜白肉鍋湯底
湯頭帶著酸白菜的自然酸香，沒有一般鍋物店那種強烈的人工酸味，而是酸中帶甘、鮮中透香。喝起來非常清爽卻又不失濃郁，暖胃效果滿分。和其他地方吃過的酸菜白肉鍋相比，多了一份家的溫暖。
肉品與蔬菜
- 胡蘿蔔豬：第一次嘗試這種特殊的豬肉，口感略硬但充滿原始風味，別有一番特色。
- 蛤蠣：新鮮且帶著海味，為整鍋增添層次感。
- 綜合蔬菜盤：種類多樣，吸附湯頭後鮮甜爽口。
- 凍豆腐與川丸子：凍豆腐吸滿湯汁，每一口都是濃縮的精華；川丸子則帶著淡淡的香料味，咬勁十足。
眷味主食：升級牛肉燒餅，還有限量爛肉飯！
- 牛肉燒餅：這是店內的招牌主食，絕對不能錯過！酥脆的餅皮包裹著厚實的牛肉內餡，咬下去滿口香氣，讓人忍不住想多來幾個！
- 爛肉飯：限量供應的主食，用燉得酥爛的滷肉拌飯，香濃入味，帶著濃濃的眷村風味。
必點推薦：再加點的三道美味
為了滿足低消規定，我們額外加點了幾道推薦料理，結果每一樣都讓人驚艷！
酥炸排骨酥
店員極力推薦的必點菜品，果然沒讓人失望。炸得酥脆的外皮包裹著軟嫩的豬排，搭配特製醬汁，香氣滿分，熱呼呼地吃一口，簡直幸福到飛起來。
松柏長青
這道菜顧名思義就是「健康長壽」，由各種綠色蔬菜（如芥藍、豆苗等）搭配蝦仁、蛋絲等一起炒製，口感清爽不油膩，作為解膩配菜再適合不過。
牛滷味拼盤
包括滷牛筋、牛腱和牛肚，滷得非常入味，帶著濃濃的醬香，越嚼越香，是牛肉控絕對不能錯過的美味。
烏梅汁一壺，酸甜好搭配
搭配整桌菜，店內的自製烏梅汁酸甜開胃又解膩，幾乎是每桌的必點飲品，喝起來超解渴。
總結：酸菜白肉鍋中的眷村味道
酸民拾味不僅是一家餐廳，更像是一場眷村美食的巡禮。從湯頭到小菜，讓人感受到對傳統的堅持與用心。如果你也想感受眷村氛圍、品嚐最地道的酸菜白肉鍋，這家店絕對值得列入清單！
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三重空軍一村不僅保留了完整的眷村建築，還融入許多創新文化特色的店家，而其中最特別的莫過於這家隱藏式酒吧——正義冷飲部。第二次來到這個眷村，我和姐妹們一致認為，這裡不僅是懷舊愛好，同時也是讓傳統與創意碰撞出火花的場景。而正義冷飲部，正是這片土地上文化創新的最佳代表！
牛肉麵店很多，但你聽過「要靠熟人預約才能吃」的嗎？今天就帶大家一起走進這家位於三重空軍一村的門前隱味牛肉麵，一家讓人「吃過就懂」的傳奇美食！
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