眷村美食最能勾起人們對過去的回憶，而在三重空軍一村裡的酸民拾味，用酸菜白肉鍋和眷村裝潢帶你穿越時光。這次我們特地走進這家隱藏在眷村裡的鍋物店，品嚐最地道的眷味酸菜白肉鍋，還有一些必點的小菜，讓人不僅暖胃更暖心！

酸民拾味店家資訊

低消規定：每人250元
推薦必點：酸菜白肉鍋、牛肉燒餅、酥炸排骨酥

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眷村氛圍濃厚，彷彿回到家的用餐空間

酸民拾味的整體裝潢以復古的眷村風為主，舊式紅磚牆和木質桌椅，搭配牆上的舊照片和古早味擺設，整間店的氛圍充滿故事感。坐在這裡吃酸菜白肉鍋，真的有種回到過去眷村小巷子的錯覺。

套餐分享：眷味酸白菜雞湯鍋底雙人套餐（$998）

這次我們點了雙人套餐，內容超豐富，讓人吃得心滿意足。

酸菜白肉鍋湯底

湯頭帶著酸白菜的自然酸香，沒有一般鍋物店那種強烈的人工酸味，而是酸中帶甘、鮮中透香。喝起來非常清爽卻又不失濃郁，暖胃效果滿分。和其他地方吃過的酸菜白肉鍋相比，多了一份家的溫暖。

肉品與蔬菜

• 胡蘿蔔豬：第一次嘗試這種特殊的豬肉，口感略硬但充滿原始風味，別有一番特色。
• 蛤蠣：新鮮且帶著海味，為整鍋增添層次感。
• 綜合蔬菜盤：種類多樣，吸附湯頭後鮮甜爽口。
• 凍豆腐與川丸子：凍豆腐吸滿湯汁，每一口都是濃縮的精華；川丸子則帶著淡淡的香料味，咬勁十足。

眷味主食：升級牛肉燒餅，還有限量爛肉飯！

• 牛肉燒餅：這是店內的招牌主食，絕對不能錯過！酥脆的餅皮包裹著厚實的牛肉內餡，咬下去滿口香氣，讓人忍不住想多來幾個！
• 爛肉飯：限量供應的主食，用燉得酥爛的滷肉拌飯，香濃入味，帶著濃濃的眷村風味。

必點推薦：再加點的三道美味

為了滿足低消規定，我們額外加點了幾道推薦料理，結果每一樣都讓人驚艷！

酥炸排骨酥

店員極力推薦的必點菜品，果然沒讓人失望。炸得酥脆的外皮包裹著軟嫩的豬排，搭配特製醬汁，香氣滿分，熱呼呼地吃一口，簡直幸福到飛起來。

松柏長青

這道菜顧名思義就是「健康長壽」，由各種綠色蔬菜（如芥藍、豆苗等）搭配蝦仁、蛋絲等一起炒製，口感清爽不油膩，作為解膩配菜再適合不過。

牛滷味拼盤

包括滷牛筋、牛腱和牛肚，滷得非常入味，帶著濃濃的醬香，越嚼越香，是牛肉控絕對不能錯過的美味。

烏梅汁一壺，酸甜好搭配

搭配整桌菜，店內的自製烏梅汁酸甜開胃又解膩，幾乎是每桌的必點飲品，喝起來超解渴。

總結：酸菜白肉鍋中的眷村味道

酸民拾味不僅是一家餐廳，更像是一場眷村美食的巡禮。從湯頭到小菜，讓人感受到對傳統的堅持與用心。如果你也想感受眷村氛圍、品嚐最地道的酸菜白肉鍋，這家店絕對值得列入清單！

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