有多久沒有去日本吃喝玩樂了?熱愛日式料理的胖貓咪,今天就到這裡來朝聖一下!這麼澎湃的日本海鮮丼飯,就在鄰近市政府捷運站的禾羽軒壽司。
隱藏在巷弄中的店面,老闆在餐飲業已經有二十年的資歷,還跟日本師傅學過日式料理。新鮮的漁獲都是親自挑選,對海鮮食材的品質非常堅持。
胖貓咪今天吃什麼?
炙燒鮭魚肚親子丼
時價 NT$450 /份
食材附了生薑、鮭魚卵、蔥花、新鮮的炙燒鮭魚肚。這鮭魚簡直太澎湃!鮭魚肚很大片,又鋪滿了整碗,熟度大約五分熟非常適中。
咬下去一口炙燒的香味立即撲鼻而來,而且一點也不油膩,非常爽口。
過去胖貓咪吃丼飯的時候,喜歡將食材品項全部攪在一起,但是這丼飯的擺盤讓我捨不得這麼做。這次的吃法是一口鮭魚片搭配一口底下的醋飯。
炙燒鮭魚肚可另外沾哇沙米吃,跟半生半炙燒的鮭魚片搭起來是絕配。
炙燒干貝緣側丼
NT$420 /份
從擺盤也可看出師傅對美食的堅持,一片檸檬搭配炙燒干貝層層堆疊,其他食材還有蔥花、鮭魚卵、炙燒比目魚,當然也是少不了一小坨哇沙米。
炙燒干貝的味道十分鮮美,也能夠嚐到炙燒的香味,同時滿足嗅覺與味覺。
可以這樣搭!品嚐的時候,醋飯跟比目魚同時放在一口吃,很香,一定要試試。
炙燒握壽司 六貫
NT$290 /份
握壽司都是當天的新鮮漁獲,由老闆親自挑選採買,所以每天的選擇都不太一樣。
今天的六貫握壽司有:穴子(一種鰻魚)、鮮蝦加上一點蟹膏、鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝。
吃得出來師傅炙燒的手藝非常專業,而根據每一種不同的海鮮握壽司上方,都有搭配的醬料。
鮮蝦握壽司超級鮮甜!旗魚跟鮪魚炙燒握壽司,我是第一次吃,體驗到了全新的口感與味道。
附湯|味噌湯
丼飯的附湯味噌湯都可以續,每一份都會有一塊豪邁的魚,CP值超高。
今日甘味|烤布蕾
NT$80 /份 今日特餐
前面吃了這麼多澎湃的海鮮料理,是時候打開另一個胃了。今日甜點!
每天的甜點都會不太一樣,今天的甜點是手工烤布蕾。布丁有分兩種不同口感,一種是比較固態的,一種是比較綿密滑順的。
胖貓咪喜歡比較滑順口感的做法,不管是西式還是日式都一定要有一份甜點作為一餐的結束。
店家環境
台灣普遍的日式餐廳店內裝潢較多是燈光比較暗的,這邊的店內裝潢比較明亮且寬敞,內用的體驗是舒適的。
室內座位空間很大,不會感覺很擠,適合朋友同事下班聚餐小聊。
吧台有冰箱展示今日新鮮的海鮮漁獲呦!
店家資訊
菜單MENU
點餐時也可以注意櫃檯上的小黑板,每天的新鮮漁獲不太一樣,不要錯過今日特餐囉!
禾羽軒 壽司
📍地址|台北市基隆路一段101巷28號
📍電話|02 2767 1411
📍營業時間|週二~週日 12:00~14:00 / 18:00~21:00
📍交通|捷運市政府站四號出口,步行約7分鐘
❥胖貓咪的奇幻旅程❥
追蹤IG➤ @plumpyblog
追蹤FB➤胖貓咪的奇幻旅程
PopDaily波波黛莉➤胖貓咪的奇幻旅程
小紅書➤胖貓咪美食家
- 澎湖必吃排隊美食|大池炸粿鯊魚排,爆量高麗菜鮮超鮮美~排多久都要吃到!澎湖在地美食小吃炸粿也是必吃的!跟大家分… 閱讀全文: 澎湖必吃排隊美食|大池炸粿鯊魚排,爆量高麗菜鮮超鮮美~排多久都要吃到!
- 澎湖西嶼|二崁一號陳家獨家~仙人掌冰沙、冰花鮮果汁現榨現喝!二崁聚落入口先來一杯澎湖的二崁古厝聚落是一個充滿歷史與文化的… 閱讀全文: 澎湖西嶼|二崁一號陳家獨家~仙人掌冰沙、冰花鮮果汁現榨現喝!二崁聚落入口先來一杯
- 澎湖必吃美食|易家仙人掌冰淇淋,澎湖跨海大橋旁,沒吃過別說你來過澎湖!來澎湖必吃中的必吃!易家仙人掌冰淇淋~就… 閱讀全文: 澎湖必吃美食|易家仙人掌冰淇淋,澎湖跨海大橋旁,沒吃過別說你來過澎湖!
- 澎湖酒吧推薦~菜宅裡的小酒館山水沙灘西班牙風味小酒館!可愛夫妻檔超熱情~每一杯酒都是旅行的故事隱身於澎湖的山水沙灘酒吧「菜宅裡的小酒館… 閱讀全文: 澎湖酒吧推薦~菜宅裡的小酒館山水沙灘西班牙風味小酒館!可愛夫妻檔超熱情~每一杯酒都是旅行的故事
- 澎湖住宿推薦!海景第一排,圓頂瓦舍海景民宿,巨大夢幻城堡直接住海邊!山水沙灘住宿推薦。每年都要去澎湖玩耍的儀式第二年,有了住在… 閱讀全文: 澎湖住宿推薦!海景第一排,圓頂瓦舍海景民宿,巨大夢幻城堡直接住海邊!山水沙灘住宿推薦。