禾羽軒 壽司｜台北美食｜市政府站日本料理，海鮮超澎湃！

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有多久沒有去日本吃喝玩樂了？熱愛日式料理的胖貓咪，今天就到這裡來朝聖一下！這麼澎湃的日本海鮮丼飯，就在鄰近市政府捷運站的禾羽軒壽司。

隱藏在巷弄中的店面，老闆在餐飲業已經有二十年的資歷，還跟日本師傅學過日式料理。新鮮的漁獲都是親自挑選，對海鮮食材的品質非常堅持。

禾羽軒

胖貓咪今天吃什麼？

炙燒鮭魚肚親子丼

時價 NT$450 /份

食材附了生薑、鮭魚卵、蔥花、新鮮的炙燒鮭魚肚。這鮭魚簡直太澎湃！鮭魚肚很大片，又鋪滿了整碗，熟度大約五分熟非常適中。

咬下去一口炙燒的香味立即撲鼻而來，而且一點也不油膩，非常爽口。

炙燒鮭魚親子丼

過去胖貓咪吃丼飯的時候，喜歡將食材品項全部攪在一起，但是這丼飯的擺盤讓我捨不得這麼做。這次的吃法是一口鮭魚片搭配一口底下的醋飯。

炙燒鮭魚親子丼

炙燒鮭魚肚可另外沾哇沙米吃，跟半生半炙燒的鮭魚片搭起來是絕配。

炙燒鮭魚親子丼

炙燒干貝緣側丼

NT$420 /份

從擺盤也可看出師傅對美食的堅持，一片檸檬搭配炙燒干貝層層堆疊，其他食材還有蔥花、鮭魚卵、炙燒比目魚，當然也是少不了一小坨哇沙米。

炙燒干貝緣側丼

炙燒干貝的味道十分鮮美，也能夠嚐到炙燒的香味，同時滿足嗅覺與味覺。

炙燒干貝緣側丼

可以這樣搭！品嚐的時候，醋飯跟比目魚同時放在一口吃，很香，一定要試試。

炙燒干貝緣側丼

炙燒握壽司 六貫

NT$290 /份

握壽司都是當天的新鮮漁獲，由老闆親自挑選採買，所以每天的選擇都不太一樣。

今天的六貫握壽司有：穴子（一種鰻魚）、鮮蝦加上一點蟹膏、鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝。

炙燒握壽司

吃得出來師傅炙燒的手藝非常專業，而根據每一種不同的海鮮握壽司上方，都有搭配的醬料。

鮮蝦握壽司超級鮮甜！旗魚跟鮪魚炙燒握壽司，我是第一次吃，體驗到了全新的口感與味道。

附湯｜味噌湯

丼飯的附湯味噌湯都可以續，每一份都會有一塊豪邁的魚，CP值超高。

味噌湯

今日甘味｜烤布蕾

NT$80 /份 今日特餐

前面吃了這麼多澎湃的海鮮料理，是時候打開另一個胃了。今日甜點！

每天的甜點都會不太一樣，今天的甜點是手工烤布蕾。布丁有分兩種不同口感，一種是比較固態的，一種是比較綿密滑順的。

胖貓咪喜歡比較滑順口感的做法，不管是西式還是日式都一定要有一份甜點作為一餐的結束。

烤布丁

店家環境

台灣普遍的日式餐廳店內裝潢較多是燈光比較暗的，這邊的店內裝潢比較明亮且寬敞，內用的體驗是舒適的。

室內座位空間很大，不會感覺很擠，適合朋友同事下班聚餐小聊。

店內
店內

吧台有冰箱展示今日新鮮的海鮮漁獲呦！

店內

店家資訊

菜單MENU

點餐時也可以注意櫃檯上的小黑板，每天的新鮮漁獲不太一樣，不要錯過今日特餐囉！

菜單
菜單
線上菜單

禾羽軒 壽司

店內
📍地址｜台北市基隆路一段101巷28號
📍電話｜02 2767 1411
📍營業時間｜週二～週日 12：00～14：00 / 18：00～21：00
📍交通｜捷運市政府站四號出口，步行約7分鐘
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胖貓咪美食家

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每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。

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