這次我們立志就是要把台南白河這裡最好吃、最好玩、最好拍的通通都搜集起來！關於美食，在台南其實隨處可見各種桶仔雞、甕仔雞，沿路飄香讓你邊開車邊流口水。跟大家分享一間，我們在白河這邊吃到很好吃的甕缸雞！「關子嶺紅雞城」這間餐廳以招牌甕缸雞聞名。另外再跟大家推薦其他好吃，推薦的熱炒，也別忘了點上一杯有名的東山咖啡。
- 關子嶺紅雞城（甕窯雞）
- 評分： / 4.6
- 地址：732台灣台南市白河區31-15( 地圖 )
- 電話：06 682 2199
- 營業時間
星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
關子嶺紅雞城 菜單
招牌甕缸雞半隻＋竹筍湯
招牌甕缸機都是現烤，在門口就看到一整排的甕缸，還附送了一碗讓人回味無窮的竹筍湯。我們這次因為只有兩個人，所以點了半隻雞。
這道甕缸雞外皮烤得酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，特別是雞胸部分，竟然也非常鮮嫩不乾柴，真是讓人驚嘆。這道菜的每一口都充滿了香氣和美味，讓人忍不住一口接一口，啃得乾乾淨淨一點肉渣都不剩。
什麼是甕缸雞？鮮嫩多汁的秘密！
甕缸雞是一種將整隻雞放入特製的陶甕中烹煮的料理。甕缸通常是由陶土製成，具有良好的保溫和鎖水效果，使得雞肉在烹飪過程中保持濕潤多汁。
腌製過程中使用各種香料，使雞肉充滿香氣。烤製時，甕缸放在炭火上慢慢烤制，烤製過程可能持續數小時，使雞肉變得非常嫩滑，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。
點招牌甕缸雞，送一鍋竹筍湯，這碗湯完全擄獲了我的芳心。湯頭香濃，雞汁的香氣與竹筍的清甜完美結合，讓人一喝就愛上。
我們喝不完還特地打包回去，繼續在家裡熱來喝。
小魚山蘇
在店長的推薦下，我們還點了蜜汁香菇和小魚山蘇。
小魚山蘇也是一道非常值得一試的菜色。山蘇是一種野生的蕨類植物，富含纖維，口感清脆。搭配著小魚一起炒，既增加了菜色的鮮味，也讓整道菜更加豐富。這道菜清爽不油膩，特別適合在享用重口味的甕缸雞之後來一盤，讓味蕾得到舒緩。
蜜汁香菇：香甜可口，驚艷味蕾
在店長的推薦下，我們點了蜜汁香菇。這道菜真的是讓我驚為天人！香菇大而飽滿，並沒有因為酥炸的烹調方式而縮水變小。
蜜汁的部分直接裹在香菇身上一起炸，香甜可口。如果來到這裡不確定要點什麼的話，我強烈推薦一定要嚐一嚐他們的蜜汁香菇。
一定要趁熱吃！外皮裹粉炸的酥脆，另外又果了一層麥芽糖咬下去卡茲卡茲，清脆香甜裡面的香菇軟嫩多汁。
來一杯東山咖啡：台南特產的回甘好滋味
在這裡，我還想特別介紹一下台南東山區產的東山咖啡。東山咖啡因其獨特的生長環境和精細的製作工藝而聞名。
這裡的咖啡豆經過精心烘焙，入口後有著濃郁的香氣和回甘的口感。無論是搭配餐後甜點還是單獨品嚐，都是非常棒的選擇。
泡溫泉需要預約喔！
關子嶺紅雞城最特別的地方是，除了有甕缸機可以吃以外，另外提供了許多咖啡可以點。
除此之外還可以現場泡湯，不過如果有泡湯的需求需要先預約喔！
紅雞城店家環境
白河關子嶺的紅雞城以其招牌甕缸雞和美味的竹筍湯吸引了眾多食客，無論是本地人還是外地遊客都能在這裡找到心儀的美食。如果你也對這些美味感到心動，不妨親自來品嚐一下，相信你一定不會失望。
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