樹林火車站附近的小吃店可真不少，但如果你也跟我一樣熱愛乾麵，那你絕對不能錯過這家——今日子麵店！這裡的乾麵份量十足，讓你一碗吃到滿足。今天心血來潮來個拍照紀錄，當然少不了我最愛的花椒麻醬乾拌麵，還試了他們店裡人氣不輸的辣油蒜香乾拌麵。跟大家分享一下這家麵店的特色與我的食後感。一起來看看這兩款乾麵的魅力吧！
今日子麵店
- 店家名稱：今日子涼面
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：220台灣新北市板橋區北門街22號1樓 地圖
- 店家電話： 02 8968 1833
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 20:30
星期二: 11:30 – 20:30
星期三: 11:30 – 20:30
星期四: 11:30 – 20:30
星期五: 12:00 – 20:30
星期六: 11:30 – 20:30
星期日: 11:30 – 20:30 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
花椒麻醬乾拌麵—蔥花滿滿、麻香十足！
我必須先說，我是個超愛吃麻醬麵的人，尤其是這家的花椒麻醬乾拌麵，花椒真的超加分。
我今天選的是細拉麵，口感滑順，搭配上特製的花椒麻醬，真的是香氣四溢，麻得剛剛好，不會讓你嘴巴感到過度麻辣不適，而是濃濃的麻香在口中徘徊。
最讓我驚喜的還是那滿滿的蔥花！
不喜歡蔥的人可能要先打聲招呼跟店家說不要加，但像我這樣的蔥花愛好者，看到這滿滿的一大堆蔥，真的是打從心裡滿足！
再來還有少許的青菜點綴，讓整體口感更加豐富。乾拌麵的好處就是可以自己拌得勻不勻，隨著每一口都能感受到不同層次的味道。
這碗麵的辣度也很適中，算是小辣，對於不太能吃辣的人來說也可以放心享用。
辣油蒜香乾拌麵—辣度剛好，簡單卻不失美味
他們家的麵有分兩種選擇，一種是細拉麵，另一種是有點像寬麵的裙帶麵。
如果你是喜歡辣味的人，絕對要試試他們的辣油蒜香乾拌麵！菜單上標示著兩個辣椒，辣度的確不容小覷，但還不到會讓你狂喝水的那種。
大概算是中辣的程度，辣油的香氣和蒜香融合得很完美，每一口都能感受到簡單的辣油加麵的極致美味，整體口味非常乾淨俐落，沒有多餘的配料搶味，單純享受辣油的爽快。
相比之下，我個人還是更偏愛花椒麻醬乾拌麵，因為多了一層麻醬的香味，讓口感更加濃郁、豐富。
必搭滷味—豬皮、油豆腐絕對不能錯過
吃乾拌麵怎麼能少得了滷味的加持？
畢竟麵類屬於澱粉類食物，我喜歡再來點蛋白質補充一下，這次我選的是油豆腐和豬皮。
他們家的滷味真的不容小覷，雖然不是天天都有所有品項，但每次去總能找到幾樣合適的選擇。尤其是油豆腐，滷得入味，口感軟嫩，搭配乾拌麵剛剛好，讓每一口都不會顯得單調。
今日子麵店 菜單
簡單的乾拌麵也能有大驚喜
這次的用餐體驗依然讓我非常滿足，今日子面店的乾拌麵不僅口感十足，搭配滷味更是讓人無比滿意。
如果你跟我一樣喜歡麻醬麵或辣味乾拌麵的朋友，千萬別錯過這家店喔！
下次再來，我應該會再多加點他們其他的滷味品項，繼續探索這家麵店的更多美味！簡單的一餐，有時就是最滿足的時刻～
更多樹林美食
- 2025樹林美食新開幕【暖巷咖啡簡餐】全新文青風餐廳，餐點豐富多元，必點這1道！
- 2025夏季全新酒單【Chill Home邱宅】密室酒吧：8杯創意調酒帶你回憶夜市台灣味
- 三峽名店【喙蘴號樹林店】樹林美食試營運～頂級肉、乾辣麵通通不能錯過！
- 樹林秀泰新開幕火鍋爆香到不行？！【芡芳石頭火鍋】推薦這樣點
- 樹林最道地的魯肉飯就是這家？超級銅板小吃，【道地魯肉飯】便當一個才$65！
更多美食旅遊懶人包
如果喜歡胖貓咪的分享歡迎追蹤我唷！
最新文章不漏接！加入胖貓咪專屬Line＠
優惠、團購、粉絲專屬於你😚
- 【日本沖繩美食】和牛推薦5選！解鎖燒肉與牛排的夢幻地圖
如果你問我，去沖繩除了陽光、沙灘、比基尼，還有什麼是絕對不能錯過的「靈魂饗宴」？我會毫不猶豫地大喊三個字：沖！… 閱讀全文: 【日本沖繩美食】和牛推薦5選！解鎖燒肉與牛排的夢幻地圖 - 【日本沖繩美食】糸満市熟成焼肉 あらた 糸満店：A5和牛、橫膈膜、烤牛肉丼飯的極致享受
陽光滿滿的沖繩系滿市！如果你跟我一樣是個對肉肉充滿執念的肉食主義者，那麼「熟成焼肉 あらた 糸満店【燒肉丼専門… 閱讀全文: 【日本沖繩美食】糸満市熟成焼肉 あらた 糸満店：A5和牛、橫膈膜、烤牛肉丼飯的極致享受 - 【日本沖繩】美國村美食攻略 居酒屋推薦「沖縄食材と炉端串焼 ミハマノアシドリ」：沖繩在地食材與爐端串燒
逛完充滿異國風情的沖繩美國村，夜晚我們鎖定了這間低調名店「沖縄食材と炉端串焼 ミハマノアシドリ」。以傳統的爐端… 閱讀全文: 【日本沖繩】美國村美食攻略 居酒屋推薦「沖縄食材と炉端串焼 ミハマノアシドリ」：沖繩在地食材與爐端串燒 - 【日本沖繩美食】人氣No.1豬肉蛋飯糰 Pork Tamago Onigiri攻略：揭秘排隊人潮瘋搶的 國際通 限定口味與菜單！
來到沖繩 國際通，沒吃到 豬肉蛋飯糰 Pork Tamago Onigiri (ポーたま)的 炸蝦塔塔醬 口味… 閱讀全文: 【日本沖繩美食】人氣No.1豬肉蛋飯糰 Pork Tamago Onigiri攻略：揭秘排隊人潮瘋搶的 國際通 限定口味與菜單！ - 【日本沖繩美食】第一餐就爆吃！和牛燒肉牛武士：征服8種部位和牛拼盤、特選厚切牛舌的奢華肉欲之旅 (附點餐細節)
來到沖繩旅遊的第一站，就要用最頂級的A5和牛燒肉開啟！我們直衝沖繩美國村6樓的「和牛燒肉 牛武士」，坐在窗邊享… 閱讀全文: 【日本沖繩美食】第一餐就爆吃！和牛燒肉牛武士：征服8種部位和牛拼盤、特選厚切牛舌的奢華肉欲之旅 (附點餐細節)
