新莊四維路新開的「涼拌豆花」，主打手工雞絲涼麵與現煮豆花，一份涼麵＋豆花只要$50還附飲料，CP值超高！涼麵醬汁自製、Q彈不糊，特製辣味與嗆辣山葵各有風味；豆花可換無糖豆漿，配料如芋泥、芋圓、紅豆都是真材實料。夏天不想吃熱食，這間就是你的清爽首選！
夏天最想吃的不是冰，而是「涼麵＋豆花」
說真的，最近天氣熱到根本不想動、也不想吃熱食。這種時候最愛來一份冰涼爽口的涼麵＋綿密豆花，整個人瞬間從融化邊緣被救回來拯救我中午的靈魂！
最近我在新莊四維路散步時，意外發現一間小巧可愛的新店，名字叫做——涼拌豆花，沒錯，它的名字就這麼直接又可愛！重點是，它的涼麵不只好吃，還是我吃過最「有靈魂」的之一。你以為只是涼麵？錯。這是手工研發的辣醬與Q彈麵體的完美結合啊！
涼麵推薦｜特製辣味、嗆辣山葵，辣得有層次！
身為一個曾被「阿婆壽司涼麵」養大的新莊人，我其實對涼麵口味有點懶得冒險（笑）。但這次真的讓我改觀！
涼拌豆花的涼麵口味有多種，我點了兩種：
- 特製辣味雞絲涼麵：麻香十足，裡面有小魚乾那種炒香感，是有「深度」的辣，醬汁會乖乖巴在麵條上，不是只有一坨濃在碗底那種敷衍感。
- 嗆辣山葵涼麵：愛哇沙比的人一定要點，吃一口就衝腦門、醒腦醒神！
👉 重點是！麵條是彈牙Q滑型，不會糊在一起，搭配雞絲居然不柴（我真的不愛乾柴雞絲的人），這家連雞肉都鮮嫩，配上辣醬整個超下飯…不，是超下「麵」！
豆花推薦｜芋泥粉圓、紅豆芋圓，一碗只要$50還能換無糖豆漿！
吃完涼麵怎麼可以不來一碗豆花收尾？
這家豆花真的讓我差點感動落淚（浮誇但真心）。他們家的豆花有分號碼組合，我點了這兩款：
- 1號：芋泥＋粉圓
- 2號：紅豆＋芋圓
✨ 亮點來了：
- 芋圓是現煮，不是那種冷凍塑膠味
- 芋泥是手工熬煮，濃郁綿密帶顆粒感，超級療癒
- 豆花本身香氣十足、不死甜
- 糖水還可以免費換成「無糖豆漿」！對減糖族群跟健身黨來說根本貼心炸。
而且這樣一大碗居然才$50！？還附一杯飲料（我那天喝的是清爽麥茶），根本就是「新莊最佛心套餐」！
店家資訊｜涼拌豆花（新莊四維店）
- 地址：新北市新莊區四維路171巷號
- 營業時間：10:00~22:00
炎炎夏日，不想吃熱食？來這裡吃涼麵配豆花剛剛好！
當天我中午真的熱到不想說話，走進這間店吃完涼麵＋豆花＋飲料，整個人神清氣爽。而且這樣一餐竟然只要$50，我到現在還有點懷疑是不是我記錯價格（認真）。
如果你跟我一樣夏天只想吃清爽、不想花太多錢又想吃得好，涼拌豆花真的可以放心踩點！不只涼麵好吃，豆花甜而不膩、醬汁用心、配料精緻，還有超友善老闆和乾淨環境。
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