誰說菠蘿油都一樣？這次到香港，我才發現過去吃的都是對菠蘿油的誤解！直徑比手掌大的【金華冰廳】冰火菠蘿油，一口咬下外皮酥脆到極致，內裡鬆軟溫熱，最驚豔的是那股清爽的檸檬香氣，巧妙平衡了冰牛油的濃郁，簡直是神級創作！此外，夾著花生醬、淋上特製糖漿的得獎西多士也邪惡滿分。這間老字號茶餐廳，真的用實力證明了「全港第一」的稱號，讓我對港式烘焙徹底心服口服！
一直以來，我都以為自己對冰火菠蘿油很熟悉，畢竟台灣的茶餐廳也吃得到。但這次來到香港旺角著名的【金華冰廳】，我才驚覺過去的自己根本就是個「井底之蛙」！這趟美食之旅，徹底刷新了我對港式茶餐廳的認知。
如果你問我來香港必吃什麼？不用懷疑，就是它！
鎮店之寶：馳名鮮油菠蘿包（冰火菠蘿油）
金華冰廳的菠蘿油，真的擔得起「全港第一」這個稱號！
一端上桌，視覺就先被震撼了超大一顆！ 真的比我的手掌還要大一圈！外表閃耀著誘人的焦糖色酥皮，裂紋清晰，一看就知道口感絕對酥脆。
迫不及待咬下第一口：
- 外皮酥脆到極致：發出清脆的「咔嚓」聲，酥皮厚實卻不膩。
- 麵包鬆軟溫熱：輕盈如雲朵，與酥皮形成完美對比。
- 靈魂牛油冰涼鹹香：中間夾著的厚切牛油是冰鎮的，與溫熱的麵包交融，瞬間融化，在口腔中釋放出濃郁的奶香和鹹味。
- 驚喜的檸檬清香！：最特別的是，我的味蕾捕捉到一股淡淡的檸檬清香！我個人是蠻愛，但有很多脆友提醒說是清潔劑沒沖乾淨的味道？你們可以去吃看看有沒有這個味道XD
當下我真的只有一個感想：過去在其他地方吃到的菠蘿油，都太普通了。這才是正宗、獨一無二的香港味道！
邪惡得獎美味：鮮油西多士（法蘭西多士）
除了菠蘿油，金華冰廳的西多士也是得獎級的明星產品。如果你喜歡甜點和花生醬，這個絕對不能錯過！
這份西多士是以法式吐司的方式處理，外層裹著蛋液炸得金黃，但口感卻是冷冷的、有點濕潤的！
- 內餡飽滿： 吐司中間夾著濃郁的花生醬，以及一層類似奶酥的醬料，用料非常實在。
- 口感豐富： 外表雖然是油炸的，但內部因為醬料而保持濕潤鬆軟。
- 畫龍點睛的特製糖漿： 最後淋上店家的特製糖漿，濃甜的滋味瞬間爆發，與花生醬的鹹香完美結合，一口咬下，滿滿的幸福感！雖然邪惡，但真的好吃到讓人停不下來。
港式奶茶：茶味偏重的道地風味
作為茶餐廳標配，當然也要來一杯招牌的金華奶茶（我點了冰的）。
這杯奶茶茶味確實非常濃厚，帶有港式奶茶特有的「澀感」，茶底很紮實，是追求「茶味夠」的道地風味。
我個人雖然偏愛奶味重一點的奶茶，但如果你是喜歡茶葉濃郁芬芳、追求傳統港奶風味的朋友，這杯絕對能滿足你！
如果你來到香港，請務必把金華冰廳排進行程！親自體驗那顆號稱「全港第一」的菠蘿油，保證讓你和我一樣，對港式美食心服口服！
金華冰廳完整菜單
金華冰廳 店家資訊
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