不要再說土城沒有美食了… 就在新北土城學府路二段一個看似低調簡約的轉角，隱藏著一間風味「頂到不行」的江浙菜館江浙賦。這是一間合菜餐廳，是胖貓咪近期挖到的土城在地人都知道的秘密隱藏美食。這裡的餐點精緻到讓人驚豔，特別是那塊蘇杭東坡肉，厚實、層次分明、入口即化，甜鹹適中的銷魂滋味，讓胖貓咪決定將它列為「人生必吃」清單。本篇將詳細分享這趟奇幻的味蕾旅程，包括麻大於辣的獨家椒麻牛腱心和超乎預期的腐竹鴨胸炒水蓮，最後還有偷偷分享的江浙賦商業午餐資訊喔～
尋訪傳說中的土城江浙賦：尋找浙江菜的道地美味
之前有經過過，在外送平台上也有看到。超級想吃吃看～這次的目標是位於新北市土城區學府路二段259號的「江浙賦」（原為 Sumi 汪媽媽私廚）。
初次來到這裡，它的裝潢真的很簡約，沒有那種金碧輝煌的排場，就像一間很溫馨的家庭合菜餐廳。
但別被它的「低調外表」騙了！美食界的行家都知道，真正厲害的味道，往往就藏在這種巷弄之中，默默地發光發熱。
我們這次來探險，目標就是找尋最道地的江浙手工家常菜。因為是初訪，面對菜單上琳瑯滿目的選擇，我和旅伴決定不選擇雙人套餐（畢竟有些選項不是我們想嘗試的口味），而是採取最能體現餐廳實力的單點模式。
我們總共點了三道菜，準備讓這趟土城江浙菜之旅，徹底在味蕾上留下深刻的印記。
必點神級料理大公開！讓胖貓咪尖叫的三大天菜
➊蘇杭東坡肉 $480
我必須說，光是為了這塊東坡肉，就值得你跑一趟土城！
這塊蘇杭東坡肉的尺寸超級無敵大，我覺得少說也是 3~4 人份。我們兩個那天剛好飢腸轆轆的，決定一人一半，配著白飯剛剛好。
江浙菜的特色就是偏甜的調味，但它的甜是那種溫潤且醇厚的醬香，完全不會膩口。
最神的是它的口感！肥肉的部份，完全沒有那種讓人不舒服的油膩感，而是入口即化的膏腴感；瘦肉的部分則是軟嫩到不行。
光是把它切開，看到那層層分明、厚度驚人的橫切面，就已經超級療癒了。它不只軟嫩，味道更是極度下飯，是胖貓咪史上吃過最好吃的東坡肉，極度推薦、強烈建議、敲碗也要點！
➋椒麻牛腱心 $320
如果你喜歡麻大於辣的風味，這道椒麻牛腱心絕對是你的菜。
它的椒麻味道極香，而且是一種在外面吃不到的獨家口味，胖貓咪猜測肯定是老闆的秘製醬汁！牛腱心本身肥肉少，口感相當脆口。它切成薄片，對於不喜歡咬太久、或是長輩來說，吃起來會非常輕鬆。
最犯規的是它的醬汁！那種麻而不嗆、香氣十足的風味，讓我忍不住用白飯去沾醬，最後把盤子上的醬汁吃得乾乾淨淨，一滴都不剩！這真的是一道超級開胃，讓人齒頰留香的獨家涼菜。
➌腐竹鴨胸炒水蓮 $238
本來對這道熱炒沒有抱持太高的期望，想說只是吃多了肉，點個青菜平衡一下。沒想到！腐竹加上鴨胸一起炒的水蓮，竟然「有夠頂」！
水蓮本身的脆度被保留得極好，腐竹增添了豆香和滑順的口感，而鴨胸則提供了畫龍點睛的肉香和嚼勁。
三種食材完美融合，讓這道看似平凡的家常菜，瞬間昇華成一道令人印象深刻的美味。它讓我們在飽足之餘，還能不斷地回味，甚至覺得：「才三道菜根本吃不夠！」
加碼資訊：商業午餐外帶便當，讓你輕鬆嘗鮮！
如果你是住在土城附近的朋友，或是想先小試身手，不用大陣仗點合菜，胖貓咪這裡還有一個實用資訊要分享：
江浙賦中午有提供外帶便當！
這絕對是周邊上班族或小家庭的福音～如果你想先品嚐他們家的好手藝，可以選擇他們的商業午餐便當。這是一個用親民價格體驗高品質江浙菜的好機會。
江浙賦 店家資訊
- 店家名稱：江浙賦—江浙家常菜
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：236台灣新北市土城區學府路二段259號 地圖
- 店家電話： 02 2262 1191
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
胖貓咪總結心得：絕對會二訪的土城美食寶藏！
喵～這次的土城江浙賦探險，給了我一個大大的驚喜！它用最樸實的裝潢，端出了最頂級的江浙菜！每一道菜都讓我極度滿意，從驚艷的蘇杭東坡肉、獨家的椒麻牛腱心，到超乎預期的腐竹鴨胸炒水蓮，都證明了這間店的內容深度與烹飪權威性！
我絕對會二訪！ 下次一定要多找一些親朋好友一起來，這樣就可以點更多品項，滿足胖貓咪的好奇心和貪吃胃！如果你正在找一間土城聚餐、家庭合菜的好地方，這裡就是你的最佳答案。
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