第一次造訪台中人氣品牌「刁民酸菜魚」西門町分店，主打比臉盆還大的浮誇份量與濃郁酸菜湯頭。雖然無需排隊順利入座，但實際吃完後覺得風味雖好，卻未達到網路過度吹捧的驚豔程度。適合聚餐分享、拍照打卡，整體仍屬中上表現，推薦想嘗鮮的朋友一試。
酸菜魚控注意！終於吃到刁民酸菜魚了～
你也曾經被IG上那鍋「比臉盆大」的浮誇酸菜魚燒到嗎？我超級有！
這間從台中紅到全台、開到哪排到哪的刁民酸菜魚，終於被我安排進行動清單。
這次趁西門町店一開門就衝去，成功避開人潮，沒排隊、沒等位直接入座，真的蠻幸運的。
刁民酸菜魚是什麼來頭？
來自台中的人氣酸菜魚品牌，以超浮誇的「比臉盆還大」大鍋為主打，配上自家發酵的南部芥菜酸菜，主打酸香夠味但不過辣、不嗆喉的湯頭風格。
他們的定位就是適合朋友聚餐的那種大份量熱炒感，用餐環境也蠻有個性，整體氛圍走浮誇系＋爽感系。
秘罈酸菜魚實際點餐吃後感想
我們點的是中盛的【秘罈酸菜魚】，沒有額外加點配料，就單純享受主鍋的原始風味。
✅ 魚片給得很大方，肉質也嫩
✅ 湯頭比我預想中還濃郁，是好喝的那種！酸味很純、帶一點點微微麻感
✅ 搭配白飯非常下飯，一不小心就扒了半碗
❗️但老實說，我吃完的心情是：「就這樣嗎？」
不是不好吃，它是好吃的！可是可能因為網路上太多那種「OMG必吃、超驚豔、人生酸菜魚」的超浮誇評價，導致我內心期待值飆到一個不正常的高度…
結果實際吃起來就是：欸，好吃，但也沒有必要吹成神這樣欸～
- 湯頭濃郁有層次，但沒有網路說的那麼神
- 魚片表現不錯，份量對得起價位
- 適合朋友聚餐＋拍照爽感系吃法
- 不排隊吃到很爽，但不會特地再衝第二次
刁民酸菜魚 西門中華店 店家資訊
- 店家名稱：刁民-酸菜魚 西門中華店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：108台灣台北市萬華區中華路一段88號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2388 6668
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 02:00
星期二: 11:00 – 02:00
星期三: 11:00 – 02:00
星期四: 11:00 – 02:00
星期五: 11:00 – 02:00
星期六: 11:00 – 02:00
星期日: 11:00 – 02:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
刁民酸菜魚西門中華店結語：如果你也在觀望，建議這樣吃
- 選個平日開店時間去，不然真的會排爆
- 第一次來可以先吃原味鍋感受基底湯頭
- 喜歡重口味、下飯系料理的人會滿喜歡
- 但如果你是想找那種“吃完感動落淚”的級別，可能會覺得稍微普通
總結來說，刁民酸菜魚確實是一間話題度很高、視覺效果滿分的聚餐餐廳，魚肉嫩、湯頭濃、份量也夠澎湃，如果你喜歡熱鬧吃飯、拍照打卡、或是從沒吃過酸菜魚的話，還是蠻值得試一次。
但如果你跟我一樣是抱持著「一定要驚為天人」的高期待，那可能吃完會覺得：「欸～就這樣？」
不是不好吃，只是沒有網路上說得那麼神啦。
好吃，但不至於排隊兩小時。建議把期待調低一點😂！
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