樹林密室酒吧Chill Home邱宅2025最新推出全新夜市風味酒單！8杯原創調酒融合甘草芭樂、椰子冰、紅豆剉冰等台灣夜市靈感，讓你喝出記憶中的小吃味。隱藏入口設計充滿驚喜，是樹林人下班前的秘密基地。每季菜單都重新定義「調酒的故事性」，只有邱宅，能超越邱宅。
下班最後一站：在樹林也能微醺做夢！
你是不是也曾經加班後想小酌一杯，卻因為住在樹林，不得不趕捷運、轉火車、搭快$600的計程車？
Chill Home 邱宅，正是為了我們這些樹林下班族而誕生的一家密室酒吧。在這裡，下班不只是回家，還可以轉個彎，偷一點屬於自己的夜晚。
Chill Home 邱宅｜隱藏版樹林密室酒吧，連入口都藏著彩蛋！
地址就在樹林育英街上，外觀像一間辦公室，裡面卻暗藏玄機：一張辦公桌、鐵櫃、電腦螢幕、便條紙，還有打卡機，你能想像這些竟然都是密室入口的線索？
胖貓咪第一次去的時候，完全沒有破密碼，是靠「我好想下班」的怨念，把打卡卡嗶下去就開門了。
小提示：衣帽牆就是入口，兩個破解線索藏在牆上便條紙與螢幕鍵盤之間，來玩之前，請先確定你已經想下班。
邱宅2025夏季新酒單登場！夜市 × 調酒的驚喜混搭
這一季，Chill Home邱宅推出全新8杯夜市風味主題調酒，靈感來自台灣人熟悉的夜市小吃：甘草芭樂、椰子冰、香蕉煎餅、綠豆沙牛奶……這些熟悉的味道，變成一杯杯創意特調，讓你「喝的不是酒，是回憶。」
邱宅 Chill Home 2025夏季酒單
泰國奶奶
Thai Tea
$340
威士忌／手標紅茶／野格／香蕉／牛奶
這杯名字一看就知道是諧音梗，不講還好，一講都在笑。
但它的味道可一點都不隨便。泰國奶茶底混香蕉香氣，真的就像你在夜市買一杯泰奶，轉身隔壁剛好是香蕉煎餅攤，那種香氣交錯的感覺整個被抓住！
喝起來十分清爽，卻保有濃濃的果茶味，我一喝就想起那些年在士林夜市追攤的日子。這是一杯會讓人想說：「還有第二杯嗎？」的調酒，太容易愛上。
好野吐司
Homemade Toast Whiskey
$340
吐司威士忌／清酒／枷椰／斑斕／蘋果
這杯真的讓我大叫：「是在喝吐司嗎？！完全復刻吐司的味道！」
靈感來自老闆在馬來西亞、新加坡旅行時吃過的枷椰吐司（Kaya Toast），甜甜的斑蘭醬夾著奶油的吐司。這杯把那種香氣完美還原，甚至加了一塊吐司乾讓你對比，讓你可以確認一下相同的吐司味。
這是一杯從味覺還原出情感的調酒，讓人想旅行的酒，也是一杯在城市中找到熟悉味道的酒。
甘芭爹
Licorice Guava
$380
芭樂伏特加／芭樂／甘草
你有喝過「芭樂茶」嗎？
這杯就是那種很難形容卻會讓你不小心迷上的味道。前段是甜甜的芭樂果香，中段是有點草本的清香，尾段則是鹹鹹的甘草味。
閉上眼品嚐，就可以看見夜市買一盒甘草芭樂，邊走邊咬，然後突然被甘草的回甘驚艷到的畫面。
我一直以為甘草芭樂只是「台味零嘴」，但這杯讓我重新認識它。原來記憶裡的味道，也能被這麼優雅地呈現。
酸甘甜
Tomato Preserves
$360
琴酒／番茄／李子／化應子
你還記得小時候去柑仔店買的那種「酸梅粉＋化應子＋番茄乾」嗎？那個明明酸得要命，卻又讓人想要一直吃的感覺。
這杯「酸甘甜」調酒，正是把那個童年記憶裡的酸、鹹、甜三重奏完整還原。使用琴酒為基底，加入番茄、李子與化應子，打造出一種像是古早味零食進化成大人飲品的驚喜感。
一入口是熟悉的番茄果香，隨即是化應子的酸鹹，再帶一點李子的回甘。每一口都像是在柑仔店偷偷抓一把零嘴放進嘴巴、邊走邊吃，酸得眼睛瞇起來，卻又超級過癮。
這不是單純的創意調酒，而是一杯會喚起你童年味覺記憶的調酒。
蔗一杯
Sugarcane Sijichun Tea
$330
四季春蘭姆酒／電氣白蘭地／甘蔗／蘇打
甘蔗汁是我小時候的飲料記憶，到很多市場或是廟口都會有。這杯就是把那種蔗汁＋青茶＋微酒感融合得很巧妙，氣泡感也剛剛好，喝完不膩，還有淡淡的甘蔗尾韻。
我覺得這杯很適合那種不喜歡太濃烈、又不想喝果汁調酒的人。是一種剛剛好，也很適合配聊天的平衡感。有種「下班不想被打擾，只想好好靜靜喝一杯」的心情，就是它最適合的時刻。
椰子不乖乖
Coconut Kuai Kuai Smoothie
$330
椰茶蘭姆酒／椰子蘭姆酒／法勒香甜酒／蘇打／乖乖糖漿
靈感來老闆Jie再越南旅行時吃到的椰子冰淇淋。但你知道最驚喜的是什麼嗎？這杯酒裡居然藏著「乖乖」的味道！
而且清爽好喝不死甜，而是很精準地還原了那種乖乖零食開封瞬間的香氣，台灣人喝下去真的會心一笑。
這杯酒就像是一封寫給童年的信，讓我想起每次中元普渡完後，爆吃零食乖乖的夏天。乍看可愛，實際上也很有層次，是那種適合邊喝邊聊天的慢節奏酒。
酸V泡泡冰
Plum-flavored Smoothie
$340
龍舌蘭／紅苦艾酒／酸梅／鳳梨／紅豆泡泡
這杯這看之下超級可愛，很像一碗紅豆剉冰。
靈感來自台中夜市最愛的那個紅豆豐仁冰味道！還附了一支湯匙吸管，可以邊挖邊喝，冰還沒融的時候真的有在吃剉冰的爽感。
上層紅豆泡泡口感細緻，下層酸梅碎冰帶點鹹。這是一杯有節奏的酒，從頭喝到尾有變化、有層次，像夜市裡五光十色的刺激感，但它變成了一種溫柔的微醺。
喝它的時候，我腦海中不自覺浮現的是：和朋友在夜市邊走邊吃，紅豆湯匙遞來遞去，嘴裡還說著「我再吃一口」卻都搶最多的那種畫面。
騷沙
Mung Bean Milk Smoothie
$320
伏特加／奶酒／餅乾利口酒／綠豆
喝下去那一口馬上想到！這不是我超愛綠豆沙牛奶嗎？
但你有沒有發現夜市綠豆沙很容易喝到一半就覺得膩？但這杯「騷沙」不一樣。加了餅乾利口酒，那個餅乾香氣，讓人有種怎麼會那麼剛好的感覺。
我一開始以為只是搞怪，但其實這杯酒的香氣和口感融合得非常自然，就像夜市買一杯綠豆沙，順手拿起一塊餅乾配著吃，結果意外地超搭。
總結｜只有邱宅，能夠超越邱宅
如果你問我：「邱宅最厲害的是什麼？」
我會說，是他從來不只是賣酒。
Chill Home 每一季的酒單，都像是一場風味的冒險。每一次新品登場，都像是老闆Jie用自己的故事與經驗，挑戰自我極限。
這次以「夜市」為主題的全新酒單，就是最好的例子——每一杯調酒不只是創意，更是喚醒記憶的鑰匙。
你會驚訝於，一口調酒竟然可以讓你想起夜市裡吃到的甘草芭樂、紅豆剉冰、香蕉煎餅，甚至是綠豆沙牛奶的那一瞬間。
更厲害的是，這些味道並不是平面的還原，而是融合了世界旅行的見聞、在地文化的溫度，與對生活的細膩觀察。
每一季都耳目一新、每一杯都能激起新的驚喜，這正是為什麼我會說：
只有邱宅，能夠超越邱宅。
邱宅 Chill Home 酒吧 店家資訊
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