想在台灣就品味到捷克的傳統風味？這次由 ABV 閣樓餐酒館板橋店 推出的捷克美食季絕對不能錯過！這套捷克四人餐共有8道經典菜色，再加上 ABV 擁有超過 300 種精釀啤酒，現場還有專業人員為你搭配最適合的啤酒，彷彿一秒飛到歐洲！
除了美食美酒，板橋店的裝潢還帶有濃厚的英式小酒館風格，夜晚更有戶外座位區可以欣賞夜景，是秋冬聚餐的絕佳選擇。
- ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館 景觀餐廳 板橋府中店｜府中商圈美食｜板橋餐酒館｜義大利麵歐陸料理｜精釀啤 酒｜聚餐約會宵夜
- 評分： / 4.7
- 地址：220新北市板橋區府中路67號12樓( 地圖 )
- 電話：02 2969 9989
- 營業時間
星期一: 12:00 – 01:30,
星期二: 12:00 – 01:30,
星期三: 12:00 – 01:30,
星期四: 12:00 – 01:30,
星期五: 12:00 – 01:30,
星期六: 12:00 – 01:30,
星期日: 12:00 – 01:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
捷克的美食文化：在歷史的熔爐中誕生的美味
捷克的美食文化歷經百年傳承，不僅保留了中歐傳統風味，也吸收了鄰近國家如斯洛伐克、德國和波蘭的特色。
歷史上，捷克曾是奧匈帝國的一部分，後來經歷納粹和共產統治，形成了獨特的多元文化。如今的捷克美食是多種文化的融合，口味豐富、食材實在，每一道菜都帶有濃厚的人情味與歐洲風情。
馬上來跟大家分享這次我們約聚餐點的～捷克傳統特色美食。
捷克傳統特色美食 四人餐菜單
八道捷克經典美食介紹
經典燉牛肉佐麵糰子
聽說這道捷克經典牛肉燉菜可是捷克人聚餐和婚宴中的常客！嫩滑的牛肉在濃郁的醬汁中燉煮，再搭配獨特的麵糰子。
這麵糰子的口感有點像台灣的饅頭，但更扎實一些，配上牛肉的醬汁特別滿足。燉牛肉的口感軟嫩，而且還蠻厚實的。
醬汁口味偏重，味道很特別搭配麵糰子剛剛好，光是聞香就已經足夠勾人食慾！
捷克炸卡門貝爾乳酪 🧀
炸乳酪在捷克可是非常受歡迎的小吃，酥脆的外皮包裹著濃郁的卡門貝爾乳酪，簡直是愛乳酪控的天堂！
乳酪雖然沒拉絲，但奶香濃郁，旁邊搭配的馬鈴薯塊沾上特製白醬，酸甜清爽，是不容錯過的開胃首選。
馬鈴薯酸黃瓜沙拉
這道沙拉包含了馬鈴薯、酸黃瓜、豆子和其他蔬菜，整體酸甜開胃，解膩又爽口。
馬鈴薯的綿密搭配美乃滋，形成了完美的味道平衡。對於怕酸的朋友放心，它的酸味不會太強，反而有點小清新的感覺，適合配酒也能解膩。
捷克蘑菇大麥砂鍋
這道充滿香氣的砂鍋菜！蘑菇和大麥的搭配，加上香料調味，營養又健康。
這是捷克素食料理中的經典，不過對於我們這些第一次嘗試的人來說，更是一次新奇的冒險，讓人感受到濃濃的家常味。
因為他是素食的，吃素的朋友也可以試試看唷！
捷克風味炸豬排
如果你喜歡德式豬排，那你絕對會愛上這道捷克炸豬排！
外皮酥脆，內裡嫩滑不乾，搭配薯條，帶有一絲德國的影子。捷克風味豬排不僅是味蕾的享受，更是一種歷史文化的延伸，展示了捷克與鄰國文化的互動。
傳統捷克白豆湯
這道以白豆為主的家常湯，濃郁奶香搭配蔬菜，在冬天喝上一碗再舒服不過了！
它是聖誕節必備的菜餚，暖暖的湯底配上濃郁豆香和蔬菜的清甜，讓人一口接一口。這道湯簡單卻充滿歐洲風情，是捷克家庭中的冬日慰藉。
手工肉餅佐塔塔風味薯泥
這道手工肉餅，肉質扎實，每一口都能吃到滿滿的肉香，搭配綿密的薯泥，感覺幸福滿滿！這道菜的口感層次豐富，肉餅和薯泥的組合吃起來不油膩，是這次捷克菜單中的大人氣單品！
捷克經典藍莓派
餐後甜點來到捷克經典藍莓派，酥脆的外皮搭配酸甜適中的藍莓內餡。
比起一般的甜點，它的甜度偏低，口感清爽不膩，尤其適合搭配啤酒來品嘗，是大餐後完美句點。
ABV閣樓餐酒館特色：精釀啤酒+特色美食
ABV 餐酒館在台灣共有13間分店，每一間都帶有不同國家特色的裝潢風格，讓人感覺彷彿在環遊世界。
ABV閣樓餐酒館板橋府中店，裝潢特別帶有英式小酒館的氣息，白天舒適、晚上浪漫，還有戶外區可以看到夜景。
在這裡，還有超過300種精釀啤酒供你選擇，無論你是啤酒新手還是老饕，都可以找到適合的口味。現場專業人員也會根據餐點推薦最合適的搭餐酒，讓每一口都增添風味。
IPA（India Pale Ale 印度式淡色愛爾啤酒）是一款風味獨特的精釀啤酒，以濃烈的啤酒花香和豐富的苦味著稱。
IPA的酒體偏重，有著柑橘、松針和熱帶水果等多層次的香氣，帶有微微的甜感與強烈的餘味，讓人印象深刻。
這款啤酒和捷克料理還蠻搭，特別適合搭配捷克風味炸豬排和經典燉牛肉等豐富口感的菜色。IPA的啤酒花香氣能夠平衡豬排的油脂感，並提升牛肉燉菜的濃郁滋味，是一道既解膩又充滿層次的搭配！
非常感謝專業精釀啤酒師的推薦😍
這次的捷克美食季限時登場，只到2025/1/27喔！趕快揪上朋友一起來體驗捷克的美食和文化吧，享受這段特別的歐洲美味之旅！
關於ABV餐飲集團
說到精釀啤酒，你絕對不能不知道ABV餐酒館集團！
自2015年起，已經在台灣開設了多家餐廳，提供多元化的國際美食與精釀啤酒！ABV的餐酒館橫跨不同的飲食文化，包括日式、美式、地中海式、加勒比海式、南洋風味等，並且在各家分店提供超過300種的精釀啤酒選擇。
每家餐酒館都有其獨特的風格和專門的菜單，不僅注重食物的多樣性，也著重於飲品的專業搭配，讓顧客能享受到完美的用餐體驗。每家ABV餐酒館都裝設有專業的冰箱，提供各種國際精釀啤酒，並定期更新啤酒種類，以保持菜單的新鮮感和多樣性。
此外，餐廳還有專業的啤酒侍酒師，協助顧客選擇最合適的啤酒來搭配餐點，也提供專業的飲品知識和建議。
這些都是讓我愛上ABV系列的主要因素。
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