樂華夜市必吃的「阿爸の芋圓」，榮登2025米其林必比登推介！招牌「芋見泥蔗片冰」以甘蔗製成冰片，口感脆爽帶淡淡甘甜，不像雪花冰瞬間融化，咬起來更有層次。搭配綿密大方的芋泥、Q彈芋圓、蜜紅豆與薏仁，整碗料多實在，清爽卻飽足。每次來樂華夜市我都必吃，排隊再久都甘願，這份甜點不只消暑，更把台灣夜市小吃推上國際舞台！
夜市小吃登上米其林？
你有想過，在夜市排隊買冰的那一刻，竟然能跟「米其林必比登」劃上等號嗎？
今年《台灣米其林指南 2025》首度把新北市納入評選，而永和 樂華夜市的「阿爸の芋圓」 也成功入榜！
身為一個常常跑樂華夜市的吃貨，我看到這消息真的超級驕傲～因為這家店的招牌冰品，我早就吃到心甘情願排隊 N 次啦。
阿爸の芋圓蔗片冰到底是什麼？
一開始看到「芋見泥蔗片冰」這名字，我其實滿困惑的蔗片冰？是什麼新東西？
直到第一口下去，OMG，不愛芋泥的我直接被這碗收編！
蔗片冰的魅力：
- 用蔗汁做成的冰片，口感不像雪花冰那樣「入口即化」秒變水，而是帶點 脆感＋顆粒感，很像在吃甘蔗冰沙。
- 微甜、清爽，吃到最後完全不膩，還有淡淡的天然蔗香。
- 咬著咬著，你會覺得冰本身就是一道甜點，而不只是「配角」。
阿爸の芋圓主角級芋泥：霸氣份量完全沒在手軟
來這裡，光靠「芋泥」就能封神。店家真的給到一大坨！
- 綿密細滑，甜度剛剛好，不會甜膩。
- 配上蔗片冰一起吃，像是「冰涼版的芋泥甜湯」。
- 一口冰、一口芋泥，那個層次感，吃到最後依然讓人忍不住讚嘆。
除此之外，碗裡還會加上 Q彈芋圓、粉圓、白玉、蜜紅豆、薏仁 等滿滿配料。簡單說，就是一碗超豪華冰品，料多到你會想問朋友：「要不要幫忙分一點？」（但其實內心想獨享 🤭）
排隊也是樂趣！樂華夜市的儀式感
不得不說，阿爸の芋圓就是 「樂華夜市必吃」清單上的常客。不管平日還是假日，門口幾乎都有人排隊。
有時候我甚至邊排邊想：「啊算了啦，改天再吃。」但又立刻打臉自己，因為這碗冰就是排多久都要吃到！
（而且排到手上那一刻，幸福感會直接加倍。）
阿爸の芋圓為什麼能登上米其林必比登？
其實看評審的評語，就能懂：
- 蔗片冰清爽消暑，自然甜味很特別。
- 芋泥綿密厚實，搭配其他配料層次分明。
- 整碗份量大方、價格親民，完全符合「必比登」強調的「高CP值美食」。
換句話說，這不只是一碗冰，而是把「台灣人熟悉的甜品」提升到國際美食舞台的代表。
樂華夜市阿爸の芋圓 店家資訊
- 店家名稱：阿爸の芋圓 樂華店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：234台灣新北市永和區保平路18巷1號 地圖
- 店家電話： 02 2924 7461
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營業時間：
星期一: 15:30 – 23:00
星期二: 15:30 – 23:00
星期三: 15:30 – 23:00
星期四: 15:30 – 23:00
星期五: 15:30 – 23:00
星期六: 15:30 – 23:00
星期日: 15:30 – 23:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
樂華夜市阿爸の芋圓：我的必比登甜點愛店
每次去樂華夜市，我的最後一站甜點都是阿爸の芋圓。第一次因為「好奇蔗片冰」而來，結果一吃直接愛上，從此變成固定行程。
現在它榮登米其林必比登，更加印證了我的堅持：排隊再久都值得！
下次來永和樂華夜市，記得把這碗「芋見泥蔗片冰」放進必吃清單，保證不後悔！
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